Vår berättelse börjar redan 1979, när vår grundare Zoran Miljković – driven av karleken till sitt ursprung och det goda köket – i sitt gatukök på Hornsgatan i Stockholm lagade Sveriges allra första Pljeskavica. Med smaken av hemlandet och passion for kolgrillade specialiteter väcktes drömmen om att dela Balkans matkultur med svenska matgäster.

Drömmen blev verklighet år 2011, när vi slog upp dörrarna till Sveriges första autentiska balkanrestaurang. Här förenas traditionella recept med noggrant utvalda råvaror, och varje rätt tillagas med samma omsorg som hemma vid familjebordet.

Sedan dess har Balkan Steak House varit en plats där människor möts – kring rykande grilltallrikar, mustiga grytor och en atmosfär som andas både värme och historia. Vår meny är en hyllning till det klassiska balkanköket – med stoltheten över att få vara först, men ödmjukheten att laga allt från hjärtat.